Список форумов Подворье-Домоводство

Подворье-Домоводство

Наш сельский двор и всё, что в нём.
 
 FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 

Хлеб в духовке
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Подворье-Домоводство -> Домашний хлебушек
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Helga
живет в домике на земле


Репутация: +1    

Зарегистрирован: 24.08.2008
Сообщения: 2850
Откуда: Казахстан, г. Каскелен

СообщениеДобавлено: Сб Окт 04, 2008 6:57 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

taiana, очень рада, что Вы сами научились печь хлебушек (я ведь только рассказала как делаю).
И теперь у Вас в доме витает аромат пекущегося хлеба... это что-то особенное, правда Rolling Eyes ?
taiana, а Вы на капустном листе печете или просто?

_________________
Исполняйте постановления Мои, и храните законы Мои и исполняйте их, и будете жить спокойно на земле; и будет земля давать плод свой, и будете есть досыта, и будете жить спокойно на ней. (Левит, 25:18-19)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
taiana
живет в городе, но имеет домик на земле


Репутация: 0    

Зарегистрирован: 28.08.2008
Сообщения: 73
Откуда: Новосибирск

СообщениеДобавлено: Вс Окт 05, 2008 12:03 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В тот момент когда у меня появилось ОГРОМНОЕ желание испечь хлебушек, капусты дома не было. Пекла в формочке, запорошив дно мукой. На днях будет готова закваска из хмеля. Не могу пока разобраться в каких пропорциях замесить тесто на закваске, без хлебопечки.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Helga
живет в домике на земле


Репутация: +1    

Зарегистрирован: 24.08.2008
Сообщения: 2850
Откуда: Казахстан, г. Каскелен

СообщениеДобавлено: Вс Окт 05, 2008 5:33 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

С закваской примерно так:
на 9 чашек муки - 3 чашки закваски+3,5 чашки воды
Вот ЗДЕСЬ расписано подробно.
_________________
Исполняйте постановления Мои, и храните законы Мои и исполняйте их, и будете жить спокойно на земле; и будет земля давать плод свой, и будете есть досыта, и будете жить спокойно на ней. (Левит, 25:18-19)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
taiana
живет в городе, но имеет домик на земле


Репутация: 0    

Зарегистрирован: 28.08.2008
Сообщения: 73
Откуда: Новосибирск

СообщениеДобавлено: Вс Окт 05, 2008 11:20 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Меня интересует объём мерной чашки. Confused
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Helga
живет в домике на земле


Репутация: +1    

Зарегистрирован: 24.08.2008
Сообщения: 2850
Откуда: Казахстан, г. Каскелен

СообщениеДобавлено: Вс Окт 05, 2008 3:29 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня мерная чашка - 240 мл.
Считайте чуточку больше стакана граненого.
_________________
Исполняйте постановления Мои, и храните законы Мои и исполняйте их, и будете жить спокойно на земле; и будет земля давать плод свой, и будете есть досыта, и будете жить спокойно на ней. (Левит, 25:18-19)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
taiana
живет в городе, но имеет домик на земле


Репутация: 0    

Зарегистрирован: 28.08.2008
Сообщения: 73
Откуда: Новосибирск

СообщениеДобавлено: Пн Ноя 03, 2008 1:49 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня сегодня хлебушек удался так здорово
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Helga
живет в домике на земле


Репутация: +1    

Зарегистрирован: 24.08.2008
Сообщения: 2850
Откуда: Казахстан, г. Каскелен

СообщениеДобавлено: Пн Ноя 03, 2008 5:57 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

taiana,
Ждем фото!
А домашним нравится такой хлебушек?
_________________
Исполняйте постановления Мои, и храните законы Мои и исполняйте их, и будете жить спокойно на земле; и будет земля давать плод свой, и будете есть досыта, и будете жить спокойно на ней. (Левит, 25:18-19)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
taiana
живет в городе, но имеет домик на земле


Репутация: 0    

Зарегистрирован: 28.08.2008
Сообщения: 73
Откуда: Новосибирск

СообщениеДобавлено: Вт Дек 02, 2008 9:42 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мой зять отказывается есть магазинный хлеб. Подавай ему, домашний. С мужем сложнее, он очень превередлив.Но самая главная ценительница моего хлебушка- внучка.Молоко с домашним хлебушком уплетает за обе маленькие щёчки.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
песна
живет в домике на земле


Репутация: 0    

Зарегистрирован: 28.08.2008
Сообщения: 436
Откуда: Хабаровский край

СообщениеДобавлено: Вс Дек 14, 2008 1:39 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

с недавних пор делаю луковый и томатночесночный хлеб.
в тесто добавляю мелко накрошеный лук или томат с чесноком. аромат и вкус неописуемый
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Helga
живет в домике на земле


Репутация: +1    

Зарегистрирован: 24.08.2008
Сообщения: 2850
Откуда: Казахстан, г. Каскелен

СообщениеДобавлено: Пн Дек 15, 2008 8:13 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

песна писал(а):
в тесто добавляю мелко накрошеный лук или томат с чесноком. аромат и вкус неописуемый

Танюш, на булку примерно сколько класть лука или томата с чесноком?
_________________
Исполняйте постановления Мои, и храните законы Мои и исполняйте их, и будете жить спокойно на земле; и будет земля давать плод свой, и будете есть досыта, и будете жить спокойно на ней. (Левит, 25:18-19)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
песна
живет в домике на земле


Репутация: 0    

Зарегистрирован: 28.08.2008
Сообщения: 436
Откуда: Хабаровский край

СообщениеДобавлено: Пн Дек 15, 2008 10:09 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

головку лука примерно с кулак . мой конечно Smile
томата чайную ложкуи головку давленого чеснока.
сверху можно посыпать кунжутом
лучше из серой муки или добавлять ржаную . чтобы хлебушек был такой коричневый внутри а не белый. но и белый тоже вкусно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Helga
живет в домике на земле


Репутация: +1    

Зарегистрирован: 24.08.2008
Сообщения: 2850
Откуда: Казахстан, г. Каскелен

СообщениеДобавлено: Пн Дек 15, 2008 1:30 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

песна, ждем фото да-да
_________________
Исполняйте постановления Мои, и храните законы Мои и исполняйте их, и будете жить спокойно на земле; и будет земля давать плод свой, и будете есть досыта, и будете жить спокойно на ней. (Левит, 25:18-19)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
taiana
живет в городе, но имеет домик на земле


Репутация: 0    

Зарегистрирован: 28.08.2008
Сообщения: 73
Откуда: Новосибирск

СообщениеДобавлено: Вт Дек 16, 2008 8:58 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У нас в магазинах продаётся мука только высшего сорта.Я купила ржаную и добавляю немного т.к. у этой муки слабая клейковина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Helga
живет в домике на земле


Репутация: +1    

Зарегистрирован: 24.08.2008
Сообщения: 2850
Откуда: Казахстан, г. Каскелен

СообщениеДобавлено: Вт Дек 16, 2008 9:06 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

taiana писал(а):
продаётся мука только высшего сорта.

хм, а куда интересно муку первого сорта девают?
Мы недавно купили кустанайскую муку высшего сорта (маленький мешочек), прочла в этикетке, а там Confused ... добавлены всякие витамины грустно
_________________
Исполняйте постановления Мои, и храните законы Мои и исполняйте их, и будете жить спокойно на земле; и будет земля давать плод свой, и будете есть досыта, и будете жить спокойно на ней. (Левит, 25:18-19)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Лариса
живет в городе, но имеет домик на земле


Репутация: +1    

Зарегистрирован: 06.09.2008
Сообщения: 2748
Откуда: Казахстан, богоспасаемый град Алма-Ата

СообщениеДобавлено: Вт Дек 16, 2008 9:14 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хорошо еще, что витамины. У нас одна знакомая купила муку, а она вообще никакая. Ничего из нее не получается. Попробовали, а там явно мел насыпан.
_________________
С разумом, но без доброты, без нежности человек - это законченный демон (прп. Иустин Попович)
Даже наименьшая мысль, которая не основана на любви, разоряет мир. (Фаддей Штрабулович)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Подворье-Домоводство -> Домашний хлебушек Часовой пояс: GMT + 6
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.
Страница 3 из 7

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах



Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Вы можете бесплатно создать форум на MyBB2.ru, RSS