Список форумов Подворье-Домоводство

Подворье-Домоводство

Наш сельский двор и всё, что в нём.
 
 FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 

Хлеб в хлебопечке на закваске (без дрожжей!)
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Подворье-Домоводство -> Домашний хлебушек
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Helga
живет в домике на земле


Репутация: +1    

Зарегистрирован: 24.08.2008
Сообщения: 2848
Откуда: Казахстан, г. Каскелен

СообщениеДобавлено: Сб Ноя 01, 2008 7:58 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

taiana писал(а):
что она опустилась и сверху появилась вода. Это плохо?

ничего страшного, только если там нет плесени (хотя плесень - это о-о-очень редкое явление)
Размешайте содержимое. Оставьте в банке только закваски на 2 пальца. Остальное отлейте - можно раздать, а можно пустить для других целей Rolling Eyes
_________________
Исполняйте постановления Мои, и храните законы Мои и исполняйте их, и будете жить спокойно на земле; и будет земля давать плод свой, и будете есть досыта, и будете жить спокойно на ней. (Левит, 25:18-19)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Лилия



Репутация: 0    

Зарегистрирован: 06.05.2009
Сообщения: 542
Откуда: г.Серпухов М.о.

СообщениеДобавлено: Ср Окт 07, 2009 3:20 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На дня я приобрела хлебопечку , планирую печь хлебушек для своих на закваске .Теперь ращу вечную закваску и учусь управлять кнопками на печке.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sveta
живет в городе в домике на земле


Репутация: 0    

Зарегистрирован: 01.09.2008
Сообщения: 44

СообщениеДобавлено: Чт Окт 08, 2009 3:24 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилия
Поздравляю!Удачи Вам в хлебопечении!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лилия



Репутация: 0    

Зарегистрирован: 06.05.2009
Сообщения: 542
Откуда: г.Серпухов М.о.

СообщениеДобавлено: Чт Окт 08, 2009 10:17 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо! Smile
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Helga
живет в домике на земле


Репутация: +1    

Зарегистрирован: 24.08.2008
Сообщения: 2848
Откуда: Казахстан, г. Каскелен

СообщениеДобавлено: Сб Окт 10, 2009 6:12 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилия, поздравляю с хлебопечкой!
Уверена, что скоро Вы подружитесь со своей помощницей и её кнопочками. Рада, что домашних хлебопекарей становится больше!
_________________
Исполняйте постановления Мои, и храните законы Мои и исполняйте их, и будете жить спокойно на земле; и будет земля давать плод свой, и будете есть досыта, и будете жить спокойно на ней. (Левит, 25:18-19)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Helga
живет в домике на земле


Репутация: +1    

Зарегистрирован: 24.08.2008
Сообщения: 2848
Откуда: Казахстан, г. Каскелен

СообщениеДобавлено: Вт Дек 08, 2009 5:05 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мой сладкий хлеб с яблоками и корицей на закваске.

Хлебушек поднялся до самой крышки и немного... прилип.
_________________
Исполняйте постановления Мои, и храните законы Мои и исполняйте их, и будете жить спокойно на земле; и будет земля давать плод свой, и будете есть досыта, и будете жить спокойно на ней. (Левит, 25:18-19)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Лилия



Репутация: 0    

Зарегистрирован: 06.05.2009
Сообщения: 542
Откуда: г.Серпухов М.о.

СообщениеДобавлено: Вт Дек 08, 2009 7:52 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я как то пекла вот такой овсяный хлебушек с яблоками и кунжутом

[img][/img]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лилия



Репутация: 0    

Зарегистрирован: 06.05.2009
Сообщения: 542
Откуда: г.Серпухов М.о.

СообщениеДобавлено: Вт Дек 08, 2009 7:58 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Это обычный белый
[/img]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лилия



Репутация: 0    

Зарегистрирован: 06.05.2009
Сообщения: 542
Откуда: г.Серпухов М.о.

СообщениеДобавлено: Вт Дек 08, 2009 8:00 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Это луковый
Smile
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лилия



Репутация: 0    

Зарегистрирован: 06.05.2009
Сообщения: 542
Откуда: г.Серпухов М.о.

СообщениеДобавлено: Вт Дек 08, 2009 8:02 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А ещё вот такой пекла недавно небольшой кекс-эксперимент овсяный без яиц Smile
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лариса
живет в городе, но имеет домик на земле


Репутация: +1    

Зарегистрирован: 06.09.2008
Сообщения: 2748
Откуда: Казахстан, богоспасаемый град Алма-Ата

СообщениеДобавлено: Вт Дек 08, 2009 9:21 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да, девчата! Хлебушек у вас так здорово Мне не достичь...
_________________
С разумом, но без доброты, без нежности человек - это законченный демон (прп. Иустин Попович)
Даже наименьшая мысль, которая не основана на любви, разоряет мир. (Фаддей Штрабулович)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sveta
живет в городе в домике на земле


Репутация: 0    

Зарегистрирован: 01.09.2008
Сообщения: 44

СообщениеДобавлено: Ср Дек 09, 2009 3:24 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилия,а можно подробный рецептик белого хлебушка,который Вы испекли ? Embarassed Ну очень славный получился в разрезе.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лилия



Репутация: 0    

Зарегистрирован: 06.05.2009
Сообщения: 542
Откуда: г.Серпухов М.о.

СообщениеДобавлено: Ср Дек 09, 2009 11:48 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рецепт такой же или почти как на 1й станице у матушки

-500 г. муки 1 сорта
-9 столовых ложек подкормленной и поднявшейся в 2 раза закваски
-2 чайных ложки соли
-2 чайных ложки сахара
-2 столовых ложки растительного масла (можно без масла)
-250 мл воды

я делала по собственной программе в своей печке, примерно 4ч 30 мин
На сайте хлебопечке пишут или в Панасонике на программе французкий.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Helga
живет в домике на земле


Репутация: +1    

Зарегистрирован: 24.08.2008
Сообщения: 2848
Откуда: Казахстан, г. Каскелен

СообщениеДобавлено: Ср Дек 09, 2009 2:10 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилия, поделитесь, пожалуйста, как Вы делаете луковый хлеб. Я делала тоже (к базовому рецепту + чуть обжаренную покрошенную луковицу), но мой лук совсем не просматривался в хлебе.
А у Вас, ну, очень красиво!

И еще припрашиваю рецептик экспериментально кекса.
_________________
Исполняйте постановления Мои, и храните законы Мои и исполняйте их, и будете жить спокойно на земле; и будет земля давать плод свой, и будете есть досыта, и будете жить спокойно на ней. (Левит, 25:18-19)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Лилия



Репутация: 0    

Зарегистрирован: 06.05.2009
Сообщения: 542
Откуда: г.Серпухов М.о.

СообщениеДобавлено: Ср Дек 09, 2009 4:35 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Луковый делала с 2 мя луковичками, половинку одной только немного обжарила, а остальное сырым добавила, наверно поджарилость так, потому , что делала в режиме французкого хлеба - там температура выпечки видимо выше, корочка хрустящая получается.Моей дочке очень нравится такой .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Подворье-Домоводство -> Домашний хлебушек Часовой пояс: GMT + 6
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
Страница 5 из 6

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах



Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Вы можете бесплатно создать форум на MyBB2.ru, RSS