Добавлено: Сб Мар 14, 2009 12:35 am Заголовок сообщения:
Мы вот в уже давно не покупаем колбасно-сосисочные изделия, там ведь мяса-то нет, одна краска да соя. Лучше уж домашнее сало
Помню как-то увидел на прилавке в магазине "докторскую" колбасу, может помните как ее можно было на сковородке с яйцами жарить, ну и решил я детям показать как это делалось в наше время, а колбаса просто растаяла - превратилась в какую-то жижу. Вот с тех пор мы и отказались от магазинных полуфабрикатов. А что творится с овощами, на прилавках, как говорит мой отец: "Не овощи, а мумии". Как тут свое хозяйство не вести. Я все вспоминаю по детству как неожиданно с города гости нагрянули, так мама в огород выбежала там огурчиков, там помидорчиков, отец по-быстрому петушка тяпнул и полный стол, а в городе?
Так и дети здоровее на селе чем в городе.
Зарегистрирован: 24.08.2008 Сообщения: 2812 Откуда: Казахстан, г. Каскелен
Добавлено: Сб Мар 14, 2009 7:58 am Заголовок сообщения:
Леонид писал(а):
Лучше уж домашнее сало
Леонид,
Когда только приехали в село из города, долго привыкали к салу. Сейчас лопаем за обе щеки.
Леонид писал(а):
..."докторскую" колбасу, может помните как ее можно было на сковородке с яйцами жарить
Да разве это забудешь? Вкус детства ...
Лана 77 писал(а):
...максимально перейдем на натуральное хозяйство.
Светланушка, мы сейчас научились делать кое-что из мяса домашних животных: тушенку, рулет из сала, копченый окорок. Рецепты постепенно выложу в теме "Рецепты домашнего подворья". Знаю, что сельчане делают и домашнюю колбасу, тоже очень вкусную. Все натуральное, свое!
(На самом деле мясных продуктов много не нужно, но только если вся семья постится - более 200 дней в году "растительные".) _________________ Исполняйте постановления Мои, и храните законы Мои и исполняйте их, и будете жить спокойно на земле; и будет земля давать плод свой, и будете есть досыта, и будете жить спокойно на ней. (Левит, 25:18-19)
Добавлено: Сб Мар 14, 2009 2:59 pm Заголовок сообщения:
Helga писал(а):
Да разве это забудешь? Вкус детства да-да ...
И я помню и ещё сосиски молочные
Спасибо вам , Матушка, Вы мой вдохновитель. Сначала я думала, что все это будет трудно, а Вы так вдохновенно рассказываете............ готовим уже курятник. А колбасу домашнюю мои родители делали во времена дефицита, найду рецепт, выложу. С магазинской не сравнить. А ещё колбаска из куриных потрошков и печеночный паштет...
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах