taiana, очень рада, что Вы сами научились печь хлебушек (я ведь только рассказала как делаю).
И теперь у Вас в доме витает аромат пекущегося хлеба... это что-то особенное, правда ?
taiana, а Вы на капустном листе печете или просто?
_________________ Исполняйте постановления Мои, и храните законы Мои и исполняйте их, и будете жить спокойно на земле; и будет земля давать плод свой, и будете есть досыта, и будете жить спокойно на ней. (Левит, 25:18-19)
Зарегистрирован: 28.08.2008 Сообщения: 63 Откуда: Новосибирск
Добавлено: Вс Окт 05, 2008 12:03 am Заголовок сообщения:
В тот момент когда у меня появилось ОГРОМНОЕ желание испечь хлебушек, капусты дома не было. Пекла в формочке, запорошив дно мукой. На днях будет готова закваска из хмеля. Не могу пока разобраться в каких пропорциях замесить тесто на закваске, без хлебопечки.
Зарегистрирован: 24.08.2008 Сообщения: 2812 Откуда: Казахстан, г. Каскелен
Добавлено: Вс Окт 05, 2008 5:33 am Заголовок сообщения:
С закваской примерно так:
на 9 чашек муки - 3 чашки закваски+3,5 чашки воды
Вот ЗДЕСЬ расписано подробно. _________________ Исполняйте постановления Мои, и храните законы Мои и исполняйте их, и будете жить спокойно на земле; и будет земля давать плод свой, и будете есть досыта, и будете жить спокойно на ней. (Левит, 25:18-19)
У меня мерная чашка - 240 мл.
Считайте чуточку больше стакана граненого. _________________ Исполняйте постановления Мои, и храните законы Мои и исполняйте их, и будете жить спокойно на земле; и будет земля давать плод свой, и будете есть досыта, и будете жить спокойно на ней. (Левит, 25:18-19)
Зарегистрирован: 24.08.2008 Сообщения: 2812 Откуда: Казахстан, г. Каскелен
Добавлено: Пн Ноя 03, 2008 5:57 am Заголовок сообщения:
taiana,
Ждем фото!
А домашним нравится такой хлебушек? _________________ Исполняйте постановления Мои, и храните законы Мои и исполняйте их, и будете жить спокойно на земле; и будет земля давать плод свой, и будете есть досыта, и будете жить спокойно на ней. (Левит, 25:18-19)
Мой зять отказывается есть магазинный хлеб. Подавай ему, домашний. С мужем сложнее, он очень превередлив.Но самая главная ценительница моего хлебушка- внучка.Молоко с домашним хлебушком уплетает за обе маленькие щёчки.
Зарегистрирован: 24.08.2008 Сообщения: 2812 Откуда: Казахстан, г. Каскелен
Добавлено: Пн Дек 15, 2008 8:13 am Заголовок сообщения:
песна писал(а):
в тесто добавляю мелко накрошеный лук или томат с чесноком. аромат и вкус неописуемый
Танюш, на булку примерно сколько класть лука или томата с чесноком? _________________ Исполняйте постановления Мои, и храните законы Мои и исполняйте их, и будете жить спокойно на земле; и будет земля давать плод свой, и будете есть досыта, и будете жить спокойно на ней. (Левит, 25:18-19)
Зарегистрирован: 28.08.2008 Сообщения: 423 Откуда: Хабаровский край
Добавлено: Пн Дек 15, 2008 10:09 am Заголовок сообщения:
головку лука примерно с кулак . мой конечно
томата чайную ложкуи головку давленого чеснока.
сверху можно посыпать кунжутом
лучше из серой муки или добавлять ржаную . чтобы хлебушек был такой коричневый внутри а не белый. но и белый тоже вкусно
песна, ждем фото _________________ Исполняйте постановления Мои, и храните законы Мои и исполняйте их, и будете жить спокойно на земле; и будет земля давать плод свой, и будете есть досыта, и будете жить спокойно на ней. (Левит, 25:18-19)
хм, а куда интересно муку первого сорта девают?
Мы недавно купили кустанайскую муку высшего сорта (маленький мешочек), прочла в этикетке, а там ... добавлены всякие витамины _________________ Исполняйте постановления Мои, и храните законы Мои и исполняйте их, и будете жить спокойно на земле; и будет земля давать плод свой, и будете есть досыта, и будете жить спокойно на ней. (Левит, 25:18-19)
Хорошо еще, что витамины. У нас одна знакомая купила муку, а она вообще никакая. Ничего из нее не получается. Попробовали, а там явно мел насыпан. _________________ С разумом, но без доброты, без нежности человек - это законченный демон (прп. Иустин Попович)
Даже наименьшая мысль, которая не основана на любви, разоряет мир. (Фаддей Штрабулович)
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах